Gạo nàng hương nguyên chất.
- Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 5-10 phút.
- Trụng với nước sôi khoảng 4-6 phút.
- Vớt ra xả lại bằng nước sạch để ráo, tùy nghi sử dụng.
+ Xào với tôm, cua, thịt, trứng, rau, gia vị … tùy ý.
+ Nấu với nước lèo, gà, vịt, heo.
+ Dùng chung với các loại lẩu.